美味的香喷烤鱼怎么做好吃又简单
香喷烤鱼，这是一道十分美味的家常菜。烤鱼对人体非常的有益，据科学研究，一周吃一次烤鱼对大脑非常有益。可见其营养价值是多么高。而且烤鱼特别的美味，汁多味浓。而且一般烤鱼里面会当许多配菜，给鱼提鲜，让鱼吃起来更加美味可口还让人更加有食欲。
主料
鲈鱼 ：一条辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
料酒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
具体步骤
1）将鲈鱼制净，在鱼身两侧间隔1厘米剖一字花刀，加盐、料酒、姜片、葱段码味约半小时后放入一个大的不锈钢盆中。
2）将色拉油烧至七成热离火，倒入盛鱼的盆中，将鱼浸炸5分钟至熟捞出．放入烧热并垫有洋葱丝的石盘内。
3）另起锅下老油烧热，加姜、蒜米爆香，再加小米辣、肉末、秘制辣酱炒匀起锅淋在石盘内鱼上、撒芝麻、葱花即成
