甜甜的黄米面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄米面 ：400
玉米面 ：100

辅料

酵母 ：3
红小豆 ：适量
水 ：适量

具体步骤

黄米面与玉米面混合，加酵母、水活成面团

红豆提前泡水，半天或一夜都行，高压锅压40分钟

如水分过多，开盖后继续煮一会儿，同时用大勺碾压熬到比较成型就可以了

豆馅分成若干小球，包时方便，面团也可以如此这般

包的手法类似包菜团子，面片放上红豆馅

收起四周，慢慢往上拢

收口越来越小，尽可能让面皮薄厚均匀最后封口揉圆

包好后醒10分钟左右，冷水上锅，开锅后蒸15分钟即可