黄金起司甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.水 ：194公克
奶油 ：65公克
盐 ：3公克
B.高筋面粉 ：129公克
C.全蛋液 ：180公克
D.泡打粉 ：3公克
奶水 ：26公克
装饰： ：适量

辅料

具体步骤

1. 将材料A放入锅中以大火煮滚，筛入材料B用力搅拌至面煳光滑，离火降温至60℃。

2. 将材料C分次加入作法1的面煳中，每次加入前都必须拌匀。

3. 将材料D拌匀后，再加入作法2中拌匀，装入五爪挤花嘴的挤花袋中，在蒸笼纸上挤成螺旋圆圈状。

4. 将草莓巧克力以隔水加热方式加热至约50℃融化为液态。

5. 油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，将作法3的甜甜圈放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上作法3融化的草莓巧克力即可。