美味的榨菜的做法怎么做好吃又简单

准备时间:2天6小时　　　　烹饪时间:2天6小时

市场上现在有卖各种颜色的榨菜，是散装的，味道不错，像四川人家里就会常备榨菜，自家做的榨菜味道真的不错又安全，如果你也喜欢吃榨菜，那么就不能错过这道美味的榨菜哦，赶紧准备好食材跟着我来一起学习一下这道美味的榨菜的做法吧

主料

榨菜 ：适量

辅料

白糖.红翻天剁椒.少量白酒 ：适量

具体步骤

1、榨菜头洗净后晾干水。

2、切成你喜欢的榨菜形状。

3.倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。

4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨。

5、装入密封瓶中。

6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。

7、把榨菜头切丝即可。