![美味的榨菜炒兔丁怎么做好吃又简单]( "美味的榨菜炒兔丁怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
兔子腿 ：
适量榨菜丁 ：
适量 辅料
姜汁 ：
适量蒜汁 ：
适量盐 ：
少许鸡精 ：
少许 醋 ：
少许黄酒 ：
适量生抽 ：
适量 胡椒粉 ：
适量 具体步骤
1. 兔子腿洗净后脱骨，切成小丁
2. 用盐、鸡精、醋、黄酒、生抽、胡椒粉腌制12－24个小时左右
3. 榨菜剥皮后切丁
4. 锅中放油，下兔丁翻炒至七八成熟盛出
5. 另起锅，点火放油，下榨菜丁、姜汁、蒜汁炒香，倒入兔丁继续炒到熟，加盐调味出锅
烹饪技巧
榨菜用的是鲜榨菜头，不是咸菜哟～
