原味贝果怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
细砂糖 ：10
切达奶酪片 ：1片（我用了1大勺Parmesan芝士粉代替）
盐 ：1/2小勺
即发干酵母 ：4
水 ：160

辅料

具体步骤

1. 高筋面粉，细砂糖，芝士粉，盐和即发干酵母放入厨师机里混合，慢慢加入水搅拌成团，再继续搅拌至扩展阶段。

2. 面团放入内壁抹油的容器内，一次发酵至两倍大小。

3. 取出面团排气，平均分割成5份，滚圆后用拇指和食指在面团中间戳洞，然后拉出环状，再静置松弛15分钟。

4. 1500g水加50g细砂糖煮至沸腾，面团入滚水中烫5秒，再翻面继续烫5秒。

5. 捞出面团，放在烤盘上，入预热180度/350F烤箱，中层，烘烤约20分钟至表面金黄。