美味的蔓越莓贝果怎么做好吃又简单
美味的蔓越莓贝果休息时间就最喜欢一些特别的。美食制作方法啦，今天做的这道蔓越莓贝果的话就是我研究了几天，综合了一下其他。美食制作出来的方法儿。做出来的一道美味他主要的制作方法我都已经写出来了。那他外观的话就是属于圈形的。
主料
水 ：140盐 ：5
黄油 ：5
高粉 ：250
干酵母 ：3
糖 ：8
蔓越莓干 ：20
辅料
煮贝果的水 ：800具体步骤
1.准备材料；
2.后油法（主料除黄油以外的材料揉光滑后、再加入黄油揉）将面团揉至拓展阶段；
3.可以适当配合手揉；
4.稍微摁扁面团，放上泡好沥干切碎的蔓越莓干；
5.揉进面团中；
6.分成小份，揉光滑后稍微静置松弛5-10min；
7.面团整形成长锥形；
8.对接下收口；
9.发酵约半小时；
10.开始煮糖水，水开后放贝果，每面煮30s取出；
11.预热好的烤箱，200℃、18min。
1.煮贝果的糖水放白糖就行，我家里红糖吃不完就放的红糖；2.放在烤盘上发酵的步骤，如果不是不沾烤盘注意要垫油纸或者刷油防粘处理，否则取出煮的时候很容易变形漏气啊什么的，转移的时候可以借助刮板。
