糯米鲜肉烧卖怎么做好吃又简单

准备时间:35分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

五花肉 ：适量
面粉 ：适量
糯米 ：适量
香菇 ：适量
竹笋 ：适量

辅料

姜蒜 ：适量
油 ：适量
生抽老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
沙茶酱 ：适量

具体步骤

1. 肉剁碎，图方便也可买肉糜

2. 笋过水去涩味

3. 笋、香菇、姜蒜都剁碎和肉拌匀，加入油盐酱油胡椒粉沙茶酱等佐料，具体根据口味而加

4. 拌好后锅中加油炒熟，炒到肉变白即可。炒好后放锅中待用。

5. 糯米事先浸30分钟涨开，然后隔水蒸熟，差不多15分钟

6. 随后将蒸熟的糯米倒入刚才炒好的肉里，拌匀。加入适当生抽老抽盐味精

7. 和面就不多说了，揉好醒20分钟，切剂。然后用擀面杖橄薄，包上拌好的馅，用虎口一捏就好了

8. 上蒸笼

9. 隔水蒸15分钟

10. 好啦！