鲜甜蛤蜊干肥牛片荞麦焖面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蛤蜊比起螃蟹和虾算是海鲜中比较好收拾的食材的，这样一道蛤蜊干肥牛片荞麦焖面更是直接使用蛤蜊干，给妈妈们省了不少事儿 ，再加上肥牛把陆地上的鲜美和海鲜叠加了起来，这两样食材和面食混合是最好的搭配，整个烹饪时间不超过半小时，却仍然是丰盛的一餐。

主料

肥牛肉片 ：约100g
蛤蜊干 ：13粒
荞麦面 ：约150g

辅料

酱油 ：适量
红烧牛肉酱 ：适量

具体步骤

1.将精制肥牛肉片从冰箱中取出。

大蒜洗净切碎

胡萝卜洗净切片

豆角洗净切段

肉洗净切片

放油下肉大蒜姜翻炒至变白放适量盐

下豆角胡萝卜辣椒翻炒

翻炒至变软放盐

11.关火，加入肥牛肉片，盖上盖子，焖约十分钟左右，即可食用。

烹饪技巧

1、肥牛肉片一涮即熟，故不宜烧制时间过长，以免口感变老。