关于炒牛蹄筋无骨鸭掌的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料熟牛蹄筋（适量）无骨鸭掌（适量）辣椒（适量）胡萝卜（适量）辅料蒜（适量）味极鲜酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒牛蹄筋无骨鸭掌的做法步骤1、熟牛蹄筋和鸭掌。2、备好料。3、蒜片。4、蒜片爆锅。5、将辣椒和...

“牛蹄筋的营养和功效：1.含有丰富的蛋白，食用后容易被人体消化吸收，能够促进肌肉骨骼生长发育，长期食用能够促进新陈代谢。对于体质虚弱、产后身体虚弱、胃口不好的、腰膝酸软病症等，有较好的食疗效果。2.其含有大量钙质，是...

“烹煮牛蹄筋如果不靠重口味调料来提味，它本身烹出来的口感较为寡淡。但它搭配牛腩就绝了，牛肉的香味经过长时间的烹煮，融合到牛蹄筋中，使得蹄筋肉香十足，牛蹄筋软糯出胶，汤汁浓稠包裹到牛肉上，造就了浓稠包裹着爽滑软烂双重...

“蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

“春暖花开，这个时候大蒜苗正是茁壮成长的时候，蒜在这个季节里扮演了举足轻重的角色，无论是生拌凉菜还是用蒜炒各种腊肉、蛋、面食、蔬菜等等食材，那个蒜香味道真是爽，又香又下饭，而且春天多吃一些蒜还可以有效预防一些肠内...

“红焖牛蹄筋，营养美味，口感软糯劲道！”食材明细主料牛蹄筋（适量）土豆（一个）胡萝卜（一个）辅料油（适量）葱（适量）姜（适量）香叶（一片）八角（一个）陈皮（一块）料酒（适量）老抽（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）水（适量）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单...

“香辣开胃。”食材明细主料鸭肉（500g）无筋豆（300g）辅料新鲜笋子（100g）杏鲍菇（100g）辣椒（50g）调料盐（适量）豆瓣酱（2勺）菜籽油（5勺）姜（3块）蒜（3个）葱（5根）酱香（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）无筋豆烧鸭的做法步骤1、姜和蒜洗净切好。2、鸭肉洗...

“秋季是中国传统的进补季节。经过夏天酷暑的消耗人的身体难免有各种问题。秋季进补一是补充夏季酷热的消耗，再者就是为冬日的严寒做好准备。所以这个季节“吃什么”一定是餐桌上的“大话题”说到进补那么肯定是离不了...

“过年啦，各种卤味少不了。牛蹄筋是一道比较上档次的食材。吃起来口感也特别的好。把它用简单的方法卤制一下，配上辣椒面特别的美味。卤牛蹄筋呢一定要未放的重一点才能去除他的腥味儿才会好吃。”食材明细主料牛蹄筋（一...

食材明细主料牛蹄筋（适量）辅料胡萝卜（适量）西兰花（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）胡萝卜炒牛蹄筋的做法步骤1、牛蹄筋用高压锅压熟切块，胡萝卜切块。2、锅烧热加油烧热，加入葱花爆香。3、加入牛筋...

“脆口无骨鸭掌，酸辣爽口。”食材明细主料鸭爪（300g）辅料辣椒（2颗）蒜（少许）姜（少许）调料食盐（适量）糖（适量）陈醋（1勺）海天米醋（3勺）酱油（1匙）香油（少许）凉水（2勺）料酒（1匙）酸辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）凉拌无骨鸭掌的做法步骤1、准备的食...

食材明细主料熟牛蹄筋（适量）洋葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）洋葱炒牛蹄筋的做法步骤1、准备材料.2、牛蹄筋切块备用.3、洋葱洗干净切片备用.4、热锅入油,放入洋葱.5、翻炒出香味.6、在到入...

无锡酱排骨，这是一道男女老少，上至儿老人，下至儿童都可以吃的一道传统的名菜。吃过无锡将排骨的人都知道，吃了一次就想吃第二次，真的有让人上瘾的感觉。它的肉质非常的酥烂，咸甜可口，让人久久回味，如果有机会去江苏无锡一定要...

“川菜以麻辣出名。今天的食材采用牛蹄筋，用干拌的方式特别的好吃。”食材明细主料牛蹄筋（半斤）小米辣（5个）香菜（3颗）生姜（半块）芹菜（二根）辅料辣椒面（一匙）味精（少许）卤水（半碗）白芝麻（半匙）花椒面（1/5匙）麻辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难...

食材明细主料无骨鸭掌（10个）辅料番茄（1~2个）调料泡姜（1小块）泡海椒（（红色）10个左右）姜粒（适量）蒜粒（适量）洋葱粒（适量）葱花（适量）麻辣鱼作料（适量）料酒（1小勺）泡萝卜（小半个）花椒粒（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣无骨鸭掌...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

““辣炒牛蹄筋”用的是熟食牛蹄筋烧制的。牛蹄筋放入冰箱保存后，结果牛蹄筋变得很硬，很难直接食用，于是就用尖辣椒，二者搭配。经过烧制之后，牛蹄筋非常软糯，味道也不错。”食材明细主料熟牛蹄筋（400克）尖辣椒（2个）辅料油（10克）生...

“假期在家不知道吃什么🤔糖糖教你做一道清脆爽口的无骨鸭掌😊隔壁小孩都馋哭了😋”食材明细主料鸭掌（500g）辅料大葱（2段）调料小葱（2根）姜（适量）蒜（适量）八角桂皮香叶孜然（适量）生抽（适量）醋（适量）料酒（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普...

猪蹄的胶原蛋白是很高的，人们食用之后，对皮肤的好处大，于是女性都比较喜欢购买猪蹄。常见的猪蹄做法，便是猪蹄煲烫了。可以搭配猪蹄的食材也是比较多的。猪蹄在炖的时候，若是处理的不得当，炖出来过油或者是过腥了，那便不好了...

干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头，经过秘制之后放入到锅当中，用酒精点上边煮边吃，味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂，很多小伙伴想自己尝试一下，今天小编就来...

“韩式的经典荤菜之韩式炒牛肉，口味偏甜，但又微辣很有食欲。说是下饭菜一点也不为过。适合想吃肉又怕麻烦的你，汁水丰富，甜咸辣一应俱全，配米饭再好不过了！”食材明细主料牛肉片（500g）洋葱（半个）香菇（2朵）大葱（1块）红辣椒（1根）辅料糖（2...

“早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨非常养生的一定冬季肉菜”食材明细主料牛蹄筋（适量）栗子（适量）辅料葱（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）姜（适量）鸡精...

食材明细主料熟牛蹄筋（适量）辅料剁椒（适量）配料鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒牛蹄筋的做法步骤1、准备材料.2、牛蹄筋切块备用.3、热锅入油,放入牛蹄筋.4、翻炒两分钟.5、在放两勺剁椒.6、翻炒一分钟.7...

“我是一个广东的外来媳妇，在广东吃鸭子都吃的比较少，而我们老家江西赣州就比较喜欢吃鸭子，尤其是家里养的鸭子用来小炒，绝对的下饭，我一个女孩子都可以吃3碗饭。”食材明细主料水鸭（1000g）辅料料酒（适量）酱油（适量）超辣（口味）炒（工...