![五味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单]( "五味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
皮蛋 ：
1个 大米 ：
100熟瘦肉 ：
100水 ：
1千克 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量鸡精 ：
适量 香菜 ：
3颗 胡椒粉 ：
适量 香菇 ：
两个 胡萝卜 ：
半根 具体步骤
![五味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单 第2张]( "五味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单 第2张")
1.煮熟的肉撕成丝
2.大米泡两个小时
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3.把胡萝卜、香菇、皮蛋切粒
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4.胡萝卜、香菇焯水，捞出沥干水待用
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5.锅中放水大火烧开，放入大米煮十分钟左右
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6.放入瘦肉丝煮三分钟左右
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7.放入皮蛋煮五分钟左右
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8.放入胡萝卜、香菇煮五分钟左右
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9.放入盐煮两分钟左右
![五味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单 第10张]( "五味俱全的皮蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单 第10张")
10.香菇切末，撒入锅中关火，淋入油，放胡椒粉既可出锅
烹饪技巧
不要用香油
