味道香醇的素炒杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：1根

辅料

盐 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净

2.杏鲍菇切片，葱姜蒜切片

3.切好片的杏鲍菇用开水焯一下

4.锅里放油，葱、姜、蒜下锅爆香

5.焯好的杏鲍菇片下锅翻炒炒熟加少许盐，就可以气过了

烹饪技巧

炒之前先过水焯一下再炒炒出来的菇片会很脆