准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟凉皮的口味有多种,但是我最爱的还是芝麻酱拌凉皮,不仅做法简单,而且各种佐料的完美结合与互补使得凉皮的口感达到极致,带着芝麻的鲜香、黄瓜的清香、麻油的香麻、鸡汤的鲜美等,美味十足,香飘十里,闻着香吃着更香,实在是美味中的美味。
主料
凉皮 :
适量 芝麻酱 :
适量 辅料
黄瓜 :
适量 胡萝卜 :
适量麻油 :
适量盐 :
适量香醋 :
适量鸡汤 :
适量 具体步骤
1.凉皮切成1cm宽3cm左右长的段,入开水烫一下,捞出晾凉。
2黄瓜和胡萝卜去皮切细丝;芝麻酱加盐,再慢慢加入鸡汤研开。
3.将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中,淋上麻油、香醋,拌匀即可。