椒香丝瓜炒鱼鳔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

椒香丝瓜炒鱼鳔算是一道家常菜了，平时学会了可以炒给家人品尝。盘子里绿油油的丝瓜条很是新鲜，上面仿佛还有汤汁儿。青椒切成块状，给菜里加了一些辛辣味。而胡萝卜不仅味道好，还能够补充人体所需要的维生素，对人体有很大的益处哦！

主料

鱼鳔 ：250

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
小葱 ：适量
丝瓜 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
青椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.鱼鳔洗净干净，剪破，丝瓜切滚刀块备用。

2.青椒去籽切丝。

3.葱姜蒜切碎。

4.先热油炒香姜蒜粒，加入鱼鳔，淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香，加入适量的清水。

5.炒匀。

6.煮至鱼鳔变软。

7.加入丝瓜炒匀。

8.加入青椒丝，胡萝卜丝炒香。

9.炒匀到收汁。

10.最后撒上香葱即可。

11.上菜了！

烹饪技巧

鱼鳔要剪破才易软哦!