可口的鱼鳔炖杂鱼怎么做好吃又简单
人的喜好变化真是超奇怪的， 以前讨厌吃肥肉讨厌吃鱼，讨厌吃豆腐，讨厌吃纯瘦肉，今天居然做了好吃的可口的鱼鳔炖杂鱼。 居然还觉得炖在一起很好吃 ，鱼鳔好吃，杂鱼也入味，所以我第一次这么喜欢吃鱼，这样下去该不有一天我会爱上香菜吧。
主料
鲢鱼 ：1条辅料
葱 ：适量枸杞 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
鱼鳔 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
杂鱼 ：适量
具体步骤
1.准备好食材--大大小小的鱼去鳞，去鳃去肚，洗净切半。
2.鱼鳔洗净剪开，用料酒浸泡一下去掉腥味.
3.锅里油热，放入鱼，
4.两面煎成金黄色，盛出.
5.取砂锅，放入鱼块
6.放入鱼鳔，
7.加8分满清水，放入姜，葱，料酒，
8.中火煮开，撇去浮沫，
9.中小火炖至鱼汤浓郁，加盐调味.
10.加些胡椒粉，
11.撒些葱花，蒜末，枸杞即可上桌.
1、用砂锅炖，要用中小火。2、调料尽量少，保持清淡。
