#好味道#荷香糯米鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糯米 ：250

辅料

冬菇 ：25
猪油 ：少许
鸡翅 ：适量
熟笋肉 ：50
叉烧 ：150
荷叶 ：适量
猪肉 ：50

具体步骤

1.将猪肉、冬菇、熟笋肉切粒

2.猪肉加盐、胡椒粉、生抽、料酒、生粉搅拌上劲

3.鸡翅加盐、味精、料酒、生粉抖匀；放上姜葱蒸熟，去掉姜葱待用

4.荷叶放入开水中烫软取出，剪去根部

5.锅内加油烧热，放入肉粒滑油捞出

6.再放入笋粒、冬菇粒煸炒，再加入肉粒一同煸炒

7.加盐、味精、白糖、老抽、少许水略煮

8.淋入生粉液勾芡

9.炒均匀盛出待用

10.糯米煮成饭，加盐、猪油拌匀

11.荷叶刷上油

12.先放糯米饭，再放馅料

13.再盖上糯米饭

14.将荷叶卷起

15.大火蒸15分钟

烹饪技巧

鸡翅也可以换成鸡肉

馅料也可以按个人口味添加