味道不错的香菇糯米鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：100
鸡大腿 ：1只
豌豆 ：20
火腿 ：50
香菇 ：50

辅料

荷叶 ：1张
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材。

2.糯米提前泡至2小时以上。

3.鸡腿剔骨后切成小丁。

4.香菇泡发后切丝，火腿切成丁，豌豆冲洗干净后沥干水分。

5.将鸡肉加入蚝油 均匀 鸡精 香油用手抓拌均匀后腌制30分钟。

6.腌制的鸡肉加入香菇丝 豌豆和火腿丁拌均。

7.倒入糯米搅拌均匀。

8.拌好的食材全部倒入带有荷叶的盘中。

9.用荷叶包好。

10.放入蒸锅中，水开后蒸至50分钟。

11.剪开荷叶即可食用。

烹饪技巧

我用的荷叶是冷冻的颜色不好看，如果用新鲜的荷叶味道更好。蚝油和火腿本身很咸，盐要根据自己的口味来添加，