野山椒韭菜炒鸭血怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鸭血 ：500

辅料

葱、姜、蒜 ：适量
野山椒 ：8颗左右
盐 ：适量
生抽 ：适量
韭菜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸭血切块，提前出下水（可以放适量的盐，先入味）。

2.将韭菜洗净切段，备好葱姜蒜末。

3.油锅烧热，先焙野山椒，然后放入葱姜蒜焙出香味。

4.下鸭血、盐翻炒。

5.放入韭菜，滴适量生抽提味。

6.装盘，开吃。

烹饪技巧

鸭血一定要先出水，去腥。出锅时点些生抽，这步不能忽略。