酸辣汤米粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

米粉 ：250
油麦菜 ：100

辅料

辣椒油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香菜 ：1根
香葱 ：1根
香醋 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
干红辣椒 ：1个

具体步骤

1.准备米粉；

2.锅中水烧开，下入米粉，煮断生；

3.捞出盛到碗里；

4.油麦菜择洗干净，切段；

5.香菜、香葱择洗干净，切小段；

6.干红辣椒泡发，切碎；

7.备好的卤牛肉切片；

8.锅中加足量的水，放入牛肉片、红辣椒；

9.水开后加红辣椒油；

10.撒胡椒粉；

11.撒盐，淋入香醋、酱油，放入油麦菜；

12.汤浇在米粉上，撒葱花、香葱。

烹饪技巧

多加点香醋和红辣椒，酸辣酸辣的汤米粉，吃着特开胃，更过瘾！