黄金切块蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：5个
低筋面粉 ：140

辅料

柠檬汁 ：5滴
奶 ：30
糖 ：90
油 ：30

具体步骤

1.备好所有需要的材料

2.五只鸡蛋打入碗内

3.加入糖再滴入几滴柠檬汁开始打发

4.先把盆放在热水盆中，隔热水更容易打发，先低速再高速最后再中速的打，打当滴落的糊不易消失就可以了

5.筛入面粉慢慢的切拌均匀

6.再倒入奶拌均再倒入油也要拌均

7.倒入黄金烤盘，振出大泡，预热烤箱

8.中层170度30分钟即可

烹饪技巧

全蛋蛋糕重点就在全蛋的打发上了，一定要打到细滑滴落不消失为止，要不拌面油奶时会消泡。