黄金海绵蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜奶 ：55
低粉 ：60
蛋黄 ：5个

辅料

黄油 ：55
全蛋 ：25
蛋白 ：5个
细砂糖 ：85
香草粉 ：1
白醋 ：2滴

具体步骤

1. 黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热到65度；

2. 加入蛋黄、全蛋拌匀；

3. 低粉和香草粉混合后过筛拌匀２中；

4. 蛋白加白醋打发，分次加入细砂糖，打至硬性发泡；

5. 蛋白糊分三次拌入面糊中，切拌均匀；

6. 烤箱预热180度，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，轻敲震碎大泡，烤箱中层烤二十五分钟即可。