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木瓜千层蛋糕~美味糕点怎么做好吃又简单

木瓜千层蛋糕~美味糕点怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

木瓜千层蛋糕是一道十分美味的甜品,并且制作十分简单,会给人们带来甜蜜感主要用到的食材是木瓜,木瓜含有丰富的营养物质供人体所需,而且一层蛋皮一层奶油一层木瓜,每一口都有着惊喜,还在等什么呢,快来尝尝美味的木瓜千层蛋糕吧,你值得拥有吧!

主料

鸡蛋3个
白砂糖 :40
盐 :1
牛奶290
淡奶油 :20
玉米油 :20
低筋面粉 :120

辅料

木瓜 :1个

具体步骤

鸡蛋,我用的是两个大的(带壳65g),一个中等的(58g);

倒入细砂糖、盐;

搅拌至融化,不用打发;

加入牛奶和淡奶油,拌匀

融化的黄油或玉米油,拌匀;

加入过筛的低粉;

拌匀后过滤一两次,备用;

可以用冰淇淋勺挖取蛋奶液,很方便的;

倒入24CM不沾平底锅转开,小火加热至成熟定型;

.取出放在烤架上晾凉备用

有薄饼铛的建议用薄饼铛,做起来更薄更快,我用平底锅烙了两三张之后就全部用的薄饼铛了;

淡奶油加糖打发到可以裱花的程度

木瓜剖开去籽,用勺子直接片取果肉

开始组装啦!

先放一张饼,抹上淡奶油,饼的靠边位置一定要抹,不然就会成山形,就不辣么美了

每隔两三层放一次果肉;

放上果肉之后再取适量淡奶油把水果盖住,增加稳定性;

再盖上一张皮,就这样一层饼皮一层淡奶油的铺;

我用了十四张皮;盖上最后一张饼之后,稍微抹平一下侧边,更美观;

冷藏4h或过夜定型后再切,刚做好就切会蹋的哦