好吃的低卡版丸子烧怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

生活中的食材其实就那么多，但我们都是得每天一日三餐，说实话难免大家会有索然无味的感觉，尤其是小朋友就更加了，他们现在都还比较喜欢新鲜的事物，难免有时会有点闹腾，介绍一道还挺不一样的低卡版丸子烧我的家人也都是特别喜欢我做的这道菜的。

主料

胡萝卜 ：20
鸡毛菜 ：20
面粉 ：10
香菇 ：2朵
芹菜 ：30
鸡蛋 ：20
北豆腐 ：200
洋葱 ：20

辅料

七味粉 ：半小勺
盐 ：适量
白胡椒 ：适量
日本酱油 ：一勺
照烧酱或番茄酱 ：适量

具体步骤

1.北豆腐洗净碾碎备用

2.将胡萝卜，芹菜，香菇，洋葱切丁后加入豆腐碎中，加入七味粉，胡椒，酱油等调料调味

3.将面粉和鸡蛋液倒入豆腐料中拌匀

4.开中小火，在锅中抹一层薄油，将豆腐滚成大小适当的丸子状后放进锅中

5.等丸子底部定形后再翻动，使其均匀受热至定形

6.丸子成金黄色后关火

7.挤好沙拉酱和照烧酱，撒上木鱼花就变成跳舞的小丸子了

烹饪技巧

tips：制作过程非常简单，需要注意的几点：1.因为丸子是豆腐和蔬菜做的，没有粘着力，所以要适当加一点面粉和蛋液帮助成形2.和章鱼小丸子不同，豆腐丸子本身是固体的食材，所以要提前把材料滚成圆形再放到锅子里，翻动的时候不要心急，等底部成形之后再迅速翻转丸子，过程中保持中小火3.蘸酱可以自由发挥，丸子本身调过味道热热的直接吃也不错。减重期间推荐大家用酸奶调酱料，味道比沙拉酱更清爽4.不care热量的可以加奶酪进去，补充钙质～其实也没太多热量啦，口感会更好