让人怀念的肉末豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：300
里脊肉 ：50

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
葱花 ：适量
花椒面 ：适量
油 ：适量
味精 ：适量
玉米淀粉 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.准备好所用的材料

2.里脊肉切成肉末，豆腐切一厘米见方的块，葱切成葱花

3.锅里放入适量的油，把肉末倒入，煸炒变色放入葱花炒出香味

4.再放入大约两小碗的水烧开

5.开锅以后放入豆腐块加入准备好的调料，在开锅转中火慢炖，等到汤收的差不过了，放入味精，淋上兑好的淀粉，就可以出锅了

烹饪技巧

以前我不用肉末直接放个浓汤宝做味道是很好可是总觉得浓汤宝里添加剂多，毕竟给孩子吃后来就试着用瘦肉代替浓汤宝没想到味道也是很好，瘦肉我个人决得还是里脊肉好特别嫩，我家炒菜一般也都用。还有加水的时候也可以多加些豆腐不怕炖，买回来的豆腐都会出一些水也别浪费了当水加里原汁原味。