简单易做的山楂糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

山楂 ：600

辅料

油 ：适量
冰糖 ：300
柠檬 ：适量
白糖 ：300

具体步骤

1.将山楂切开，去核

2.洗净后放入锅中，加水

3.滴入柠檬汁，中火将山楂煮熟

4.山楂倒入孔细密的漏筛

5.用铲子按压，让果泥漏下去。中途要不断加入煮山楂的水稀释再按压

6.得到一盆这样细腻的果酱

7.加入冰糖和白糖，开始熬制

8.开始熬制，要不停的搅拌哦

9.倒入抹了油的容器，最好是玉米油，因为玉米油没有味道。等到彻底凉透了，就好咯

烹饪技巧

也可以用淘米筛。汤不要丢掉啊直到山楂酱浓稠到流动性很差了，划一下能出痕迹，并且保持一会才会散开就好了