五味俱全的山楂糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

山楂 ：800
鱼胶粉 ：25
冰糖 ：250

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.山楂浸泡一会洗净。

2.山楂去籽，去柄，冲洗干净

3.山楂加点水用料理机打成泥。

4.打好的山楂隔渣，这样做出来的糕口感才细腻。

5.倒入冰糖，小火慢慢煮煮，边煮边搅拌至糖完全溶化熄火。鱼胶粉用少许温水搅匀，待煮好的山楂凉至80度左右倒入鱼胶粉搅匀。

6.把山楂泥倒出晾凉，冷藏成型。

7.煮山楂的锅最好是不锈钢或者搪瓷锅砂锅，亲们记住不能用铁锅。

8.切开即可食用，很细腻酸甜可口很好吃。

烹饪技巧

山楂可以助消化，但只是促进消化，并不是通过健脾胃来消化食物的，所以脾胃虚弱者和孕妇不宜食用。