美味的菠萝炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡 ：250

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
黑木耳 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
菠萝 ：适量
姜 ：适量
青红辣椒 ：适量
蚝油 ：适量
白砂糖 ：少许
淀粉 ：适量

具体步骤

1.黑木耳泡发洗净，青红椒切块，大蒜切片。

2.菠萝取果肉切小块用淡盐水浸泡5分钟后沥去水分。

3.走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块，用腌鸡料拌匀腌制1小时。

4.热锅凉油，下鸡块。

5.煎至两面金黄后下蒜片炒香。

6.下黑木耳和青红椒。

7.加少许鲜味生抽翻炒均匀。

8.下菠萝块炒匀。

9.加蚝油和少许水焖1分钟即成。

10.装盘，上桌。

烹饪技巧

贴士：1、生炒鸡块一定要腌制上浆口感才滑嫩。2、鸡肉斩小块后很容易熟，整个过程大约10分钟左右。