中式葱油饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：150

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉倒入盆中。

2.加入适量的盐。

3.再加入适量的温水。

4.揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。

5.将葱洗净，切成葱花。

6.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。

7.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。

8.再将面皮卷起，揉搓成细长条。

9.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。

10.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些，再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。

11.平底锅中放油，烧开。

12.下入葱花饼。

13.小火将其煎黄一面后翻面。

14.最后煎至两面金黄熟透即可，切块食用。

烹饪技巧

烙饼时火不要太大，以免烙糊。