中式馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500
温水 ：300

辅料

葱花 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
干黄酱 ：适量
稀黄酱 ：适量
香油 ：适量
水 ：适量
姜汁 ：适量

具体步骤

1.准备肉馅 ，加入所有辅料中的材料。干黄酱是盒装的那种，很干，有种特殊的香味。

2.葱花即将包馅的时候再放

3.一斤面，六两温热水和面；如果水平高点的可以用多点的温水，最多可达到六两五的温水。下面这款面我是用响水（水即将烧开，有响声的水）三分之二烫面，三分之一的冷水和的面

4.和好的面团保鲜袋盖住，醒20分钟。

5.搓条

6.下剂子（65克一个，我剂子的大小）

7.擀皮时候记住所有的地方一边厚

8.像包子一样捏褶

9.包好的包子，去除上面的多余部分，不然吃起来太厚了。

10.按扁就行

11.锅里加油，烙熟即可。

12.装盘

烹饪技巧

馅料自己随意调制。