花椒怎么放好吃

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，调味品也是不可或缺的哦，今天我们来说一说花椒，众所周知，花椒对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道花椒要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。

花椒怎么放好吃

一、花椒鸡

1.鸡腿切成小块，小一点容易入味。加入生抽，盐，糖，料酒，今天正好泡椒熟了，我就扔了两个进去，试试看，同时我还加了一点点孜然，事实证明味道也还不错。各位可以忽视，原谅我的随心所欲。腌制半小时左右。

2.姜，蒜，切成喜欢的大小，我通常看心情，开心就切片，不开心就切小块，实在不开心就不切了，直接扔进去。

3.新鲜花椒，洗净晾干备用。

4.炒锅下油，尽可能多放些，我一个人忙不过来，就没有拍，油6成热，下鸡块，煎炸。待鸡块变色滤油捞出来，喜欢吃炸干的就多重复几次，今天我想吃点嫩的。

5.留底油，加入干辣椒、花椒、姜、蒜，爆香。这个过程真的很香，让人流口水。

6.加入炸好的鸡块，加入老抽，翻炒。由于是鸡腿肉，比较嫩，就不用加水煮了。干炒一会。

7.滴几滴明油，出锅。

二、青花椒酸菜鱼

1.将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟

2.青花椒适量，干辣椒切段

3.大葱切段，大蒜切片，酸菜切成段

4.锅里入油，烧热，下入青花椒，大葱爆香

5.加入酸菜翻炒

6.加入清水或骨汤。烧开后加入盐，胡椒粉熬煮约15分钟

7.倒入腌制好的鱼片入锅煮熟，尽量不翻动，烧开后，小火稍煮片刻

8.鱼片煮好之后，用漏勺捞出来放在碗里

9.把热油淋在上面即可

三、花椒葱油饼

1.盐、花椒粉、花生油混合好

2.把中粉与热水一起揉成面团静置40分钟

3.取出面团分割4等份，松驰10分钟

4.把每份面团擀成薄片，涂上适量的花椒油盐

5.洒葱花

6.卷起面片成条状

7.把面卷卷成圆饼状

8.再擀成稍薄的片，静置15分钟

9.热锅，下油烧热，把葱油饼坯放锅内，把饼两面慢火煎至金黄色即可

四、花椒鸭

1.鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净。

2.花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。

3.鸭子平放案板上，抹上花椒盐。

4.背面也抹上花椒盐。

5.放置二十分钟左右，待鸭子入味。

6.加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。

以上就是关于花椒怎么放做的有营养又好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃有花椒的食物呢？花椒的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。