好吃的清蒸野生鱼头怎么做好吃又简单
这道清蒸野生鱼头的做法极为简单，省时又好学，而且清蒸出来的鱼头肉质松嫩，味道鲜美，口感滑腻，是一道老少皆宜的菜，相信很多人都很喜欢。这道菜的食材比较少，主要由鱼头，葱，姜，蒜，料酒，盐，蒸鱼豉油，食用油等。美味好吃，老少咸宜，接下来让我为大家介绍吧！
主料
野生鱼头 ：1个辅料
油 ：适量姜 ：3
蒸鱼豉油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：2粒
葱 ：5
具体步骤
准备食材
鱼头处理干净，去除黑膜，倒上料酒，用盐抹均匀腌15分钟左右。在腌制时洗过烧水
盘底垫姜片，鱼头中和表面都塞上姜丝
这时水开，将鱼放入锅中蒸10分钟，肉质变白起锅
将盘中的蒸出的水倒掉，倒上蒸鱼豉油
在次起锅烧油，爆炒花椒粒，炒出味道后将花椒粒捞出
撒上葱丝，将热油均匀倒在鱼头上
这一道美味的清蒸野生鱼头就做完了。
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