美味的月饼馅料怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

月饼馅料有很多种，莲蓉的、绿豆的、红枣的，今天给大家介绍一道最基础的月饼馅料，就是五仁月饼馅料，五仁味的是最简单也是最普遍的制作工序最少的，可以做好以后在中秋那天家人一起制作月饼时使用，五仁味的好吃有嚼劲，里面有五仁的香味，很大众化。

主料

普通面粉 ：250
绵白糖 ：220

辅料

色拉油 ：135
蜜枣 ：35
熟黑白芝麻 ：35
花生仁 ：50
杏仁 ：40
南瓜子仁 ：35
葵花籽仁 ：35
桂花酱 ：50
清水 ：适量

具体步骤

1.面粉放炒锅里。

2.用小火把面粉炒熟，放凉备用。

3.花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。

4.把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎。

5.南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。

6.白糖放熟面粉里。

7.糖和熟面拌匀。

8.放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。

9.再倒入色拉油。

10.先用勺子把所有原料混合起来。

11.再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度。

12.将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。