美味的四季豆焖鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

四季豆焖鸡块顾名思义，单纯从美食的名字上来看，这道美食口感清脆，引人垂悬欲滴。所需要的食材主要为三黄鸡、四季豆、小米椒。三黄鸡肉质鲜嫩，美味而又不失营养。四季豆口感清脆，搭配上小米椒以及三黄鸡，经过高温的处理，色香味俱全，吃上一口，你便会爱上它。

主料

三黄鸡 ：半只
四季豆 ：1把

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
小米椒 ：2个
油 ：适量
生粉 ：适量
蒜头 ：6瓣

具体步骤

1.备好材料,洗净.

2.四季豆用淡盐水浸泡10分钟,洗净备用.

3.鸡肉切小块,用油、盐、生抽、生粉腌30分钟,小米椒切丁,蒜头拍扁,四季豆切段.

4.热锅热油,下蒜头炒香,放入四季豆炒5分钟.

5.5分钟后,调入盐炒匀,盛起备用.

6.热锅热油下蒜头、小米椒炒香,放入鸡块翻炒5分钟.

7.5分钟后,加入清水,倒入四季豆,焖煮8分钟.

8.8分钟后,大火收汁,关火.美味完成了！

烹饪技巧

1、现在很多菜都打药,所以四季豆用淡盐水浸泡能去掉农药残留物。