家中常备的丝瓜蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

丝瓜作为一种夏季蔬菜，有明显清凉、利尿的效用。鸡蛋也是一种家中常备的食材。在炎炎夏日，社交口燥的我们回到家，谁不想喝个解渴爽快的汤呢？丝瓜蛋汤简单易做，不仅有丝瓜清凉的作用和鸡蛋补充营养的相辅相成，更能补充伴随流汗所流失的盐分。实在是老少皆宜的夏日良品。

主料

丝瓜 ：250
鸡蛋 ：1个

辅料

味精 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮切好洗净备用

2.鸡蛋一个打散在碗里备用

3.锅里放水烧开

4.水开后将丝瓜倒入锅内大火烧开换文火烧2-3分钟

5.加入适量的盐将打散的鸡蛋倒入锅内，搅拌均匀

6.烧开后放入适量的香油和味精即可

7.出锅装碗了

烹饪技巧

水烧开后放丝瓜，这样丝瓜不会变黑