犒劳自己的肉粽怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

肉粽，制作的馅料非常丰富，各有千秋，而选用梅菜、糯米、肥瘦相宜的肉，加上老酒等的调味料，做出来的肉馅更有着南方特色，独特的肉馅加入到糯米堡内，用粽叶包裹起来，系上粽绳，就可以入锅煮熟了，煮熟后的肉粽香气迷人，好吃过瘾。

主料

梅菜 ：适量
糯米 ：2000
肉 ：600
粽叶 ：适量
粽绳 ：适量

辅料

老酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.糯米提前一个晚上泡发洗干净

2.肉切成条用盐酱油老酒泡好，放在冰箱一个晚上

3.粽绳用开水煮过

4.粽叶也是用开水煮过，然后用刷子刷干净

5.把粽叶折成像漏斗的样子然后放入糯米

6.放入糯米后再放入肉

7.再放入糯米，压实。在用粽绳包好

8.再放入糯米，压实。在用粽绳包好

烹饪技巧

煮粽子要慢火，在焖2个小时的话，这样出来的粽子很香很入味。