入味的家焖黄鱼怎么做好吃又简单
昨晚听到我老爸跟我说：“有一个健康网站说，一星期要吃两次鱼，要吃……”我心里默默的回：健康常识还说吃完不能躺凳子上你也没听啊，吃完要出去散散步你也没听啊。可我说出来的还是：嗯，这样子。我回头还是买了鱼来做。买了黄鱼，打算做家焖黄鱼，很鲜嫩爽口。
主料
黄鱼 ：1000辅料
玉米油 ：适量花椒 ：适量
大料 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
花椒和大料备用
葱姜蒜切好备用
锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
放入葱姜蒜爆香
再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
切好葱花和香菜备用
中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
将焖好的黄鱼盛入盘中
