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好吃的东北黄米切糕怎么做好吃又简单

好吃的东北黄米切糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

朋友送了我一袋黄米粉,额,我跟他说我不太会做这个,不知道要用来干嘛,他立马介绍,说可以试试他们的东北黄米切糕,听得我一脸茫然,哈哈,看着我实在是没有那个的份上,就亲自动手试试啦,感觉跟我们平时的蒸糕差不多啦,不过有红枣在里面,感觉还是比较好吃的。

主料

黄米粉 :250

辅料

红枣 :适量
芸豆 :适量

具体步骤

大云豆高压锅煮熟备用

红枣泡洗干净

大黄米面用清水拌

拌的米面疙瘩用双手合十的办法搓开疙瘩、这步比较慢要仔细的搓,大约要搓半个小时左右

搓的差不多用手握下米面、成团最好

用比笼屉大些的屉布、免得米粉漏到锅里、用红枣豆子铺底、(按照个人的喜好放)烧开锅

水开了,开始撒黄米面、撒均匀一些、不要太急、撒一层盖上锅

大约10分钟左右、撒的黄米面熟了、再次撒面和豆子、按照个人喜好放多少、

一共分为四次撒完、这要看锅的大小而定、如果感觉面有些干、可以撒点水、一定等面变色在撒水

全部撒完、盖上锅大火蒸40分钟