牛奶发糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

普通面粉 ：180
牛奶 ：180
黑枣 ：8颗
小红枣 ：8颗
葡萄干 ：16颗
速效酵母 ：5
白糖 ：30
盐 ：1

辅料

具体步骤

1. 将牛奶在小锅中烧30秒，用手指试温度，感觉刚和手指温度相同。

2. 放入糖和酵母，调匀，静置5-10分钟。箍入面粉调匀。在另一干净容器中涂上几滴油摸匀，慢慢倒入混合物加盖等发。

3. 根据当地温度而定，最好将容器坐在40度温水的大容器中保温。

4. 洗净红枣、黑枣、葡萄干。将枣子里的核去除，枣子剪成和葡萄干同大小。

5. 发糕部分变大2倍左右时，将枣类葡萄干均匀放在糕体上，

6. 冷水起蒸25分钟。然后关火等定型5-7分钟后开锅。