辣拌芥梗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芥梗 ：数根
红辣椒 ：1个
青辣椒 ：适量

辅料

辣椒酱 ：1大匙
白糖 ：1大匙
盐 ：1大匙
醋 ：1大匙
辣肉酱 ：1大匙
味素 ：1大匙
姜丝 ：少量

具体步骤

1. 把芥梗用清水浸泡，换水洗干净。然后用盐拌匀，腌制15分钟。最后搓洗，切成细长条状。

2. 青、红辣椒洗干净，去蒂去籽、切丝，姜切丝，都撒在腌过的芥梗上。

3. 然后把配料搅拌在一起即可。要点：芥梗是东北一种山草药的根部，貌似小人参，用的时候要清洗干净，换几次清水，去除其苦涩味，如果可以，最好浸泡久一点。也可以先尝一下，觉得没有苦涩味再制作。