豆腐烧菜心怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐(北) ：400
油菜心 ：100

辅料

植物油 ：20
酱油 ：5
香油 ：3
淀粉(玉米) ：4
盐 ：4
大葱 ：5
姜 ：3

具体步骤

1. 将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；

2. 油菜心洗净备用；

3. 葱姜切末；

4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末煸炒出香味，加酱油、精盐、水烧开；

6. 撇去浮沫，放入豆腐块、油菜心烧透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。