快手版泰式凉拌生虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

活草虾200公克 ：适量
蒜末20公克 ：适量
姜末20公克 ：适量
红辣椒1根 ：适量
香菜适量 ：适量
柠檬1/4颗 ：适量
鱼露2小匙 ：适量
甘味酱油2小匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 活草虾拔除头部与外壳，用菜刀顺着背部往下切开，但不切断身体，并清除沙肠，再以冷开水洗净，平翻置于盘上。

2. 红辣椒切末与姜末、蒜末混合拌入碗中，加进鱼露、甘味酱油拌匀。

3. 将作法2的酱汁淋在作法1的虾肉身上，挤上柠檬汁，并用香菜装饰即成。