简单版泰式红咖喱虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：半斤

辅料

红咖喱酱 ：3大勺
鱼露 ：4汤勺
柠檬草 ：一根
小红尖椒 ：2个
绿青椒 ：1个
椰奶 ：250ML

具体步骤

1. 大虾买回来，减去虾须，剥去虾壳备用。柠檬草切断，尖椒切断，绿辣椒切块。

2. 平底锅放一勺油，加热。加入3大勺红咖喱酱，翻炒出香味。再放入虾仁，再加入鱼露

3. 虾仁煎到两面变色，放入柠檬草和煎红椒，翻炒30秒

4. 分4次到入椰奶，加入绿辣椒。加入小半碗水，大火烧开，转小火，闷20分钟时间到了，就可以出锅了。

烹饪技巧

椰奶根据自己的口味加入，已经放了咖喱酱和鱼露，我就没有放盐了。味道正好。如果喜欢咖喱的辣味的话，可以多加咖喱。鱼露是泰国菜常用的调味料，超市都可以买到