准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
野菜 :
一把熏干 :
两片 辅料
盐 :
适量麻椒 :
适量干红辣椒 :
适量油 :
适量 具体步骤
1. 野菜用淡盐水泡十分钟后反复冲洗,直到洗过的水变的清澈,没有泥沙浑浊(加盐水能够杀灭去除掉野菜上的野生虫卵之类的,多次冲洗去除泥沙,野菜比大棚蔬菜身上带的泥沙多很多哦)
2. 香干清水冲洗后切成小丁
3. 野菜焯水至变色,然后捞出放在冷水里浸泡到凉,捞出挤干水分切碎;
4. 国内放少量油,烧热后改成小火放入干辣椒丝(如果喜欢可以放几颗麻椒)
5. 放入香干翻炒几下后就可以关火,放入野菜碎、加入盐、味精翻拌均匀即可。