姜母鸭 —《顶级厨师》参赛作品怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭子 ：适量

辅料

黄瓜 ：适量
番茄 ：适量
老姜母 ：适量
白酒 ：适量
酱油 ：适量
麻油 ：适量

具体步骤

1. 先把鸭子切好之后放入白酒中一起腌过后去腥

2. 把老姜切好之后，用低温火煮麻油（过热麻油会苦），加入姜片，加入鸭肉拌炒，再倒入一瓶白酒及200cc的水，小火开始滚，在其中添入番茄黄瓜增加甜

3. 煮一个小时即可取出