简单西红柿土豆鸡蛋汤怎么做好吃又简单

西红柿土豆鸡蛋汤，可以说得上是一款简单又不失营养的美食，也是一道非常受大众喜爱的家常菜。西红柿无论生吃还是煮熟来吃，都有非常丰富的维他命。土豆就是含有很多淀粉，鸡蛋就是蛋白质啦，组合起来还真的是美味十足，营养一百分呢。

主料

辅料

具体步骤

准备食材。西红柿洗净切块。土豆去皮切薄皮。鸡蛋打成蛋液备用。

烧热油锅后，将西红柿和土豆一起下锅煸炒一下。

放大半汤碗水，盖锅盖烧开，转中小火再烧会儿，直到土豆熟了，加适量盐和鸡精粉。

最后将蛋液轻轻地撒在汤面上，马上关火，盛碗后放些葱花即可。