西红柿鸡蛋炒土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：300
鸡蛋 ：2个
西红柿 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.大葱切成葱花，蒜切碎。备用。

3.土豆擦成粗丝。

4.西红柿切大块。

5.锅中放油，热锅热油，打入两个鸡蛋。

6.迅速炒开。

7.炒熟鸡蛋，放入葱花炝出香味。

8.放入西红柿煸炒。

9.炒软西红柿，放入土豆丝继续煸炒。

10.放入适量的糖、生抽煸炒很均匀。可以加入少许的水。

11.土豆炒熟关火。放入盐和蒜末，搅拌均匀即可。

12.装盘上桌。朴实无华的营养菜肴，味道杠杠的。

烹饪技巧

土豆丝不要过水，这样可以很好的留住维生素C。