香辣鸡心适量怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡心 ：200
洋葱 ：半个
青尖椒 ：适量

辅料

油盐 ：适量
香葱 ：适量
八角 ：适量
老抽 ：适量
小公椒 ：适量
花椒 ：适量
生抽 ：适量
生姜 ：适量
蒜子 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.备好鸡心200g。

2.八角，花椒，姜蒜，小红辣椒。

3.备好洋葱半个，尖椒适量，香葱适量。

4.鸡心上头有血管的横刀切掉，鸡心对刀切四瓣。

5.鸡心过滚水去血末。

6.去除血末的鸡心洗干净备用。

7.葱姜蒜，小红辣椒切末。

8.洋葱切块，辣椒切丝。

9.锅里加入适量的油烧热，加入花椒，八角，葱姜蒜，小红辣椒爆香。

10.加入鸡心翻炒，再加入料酒继续炒。

11.加入辣椒翻炒，炒出辣味，加入生抽，老抽上色。

12.加洋葱炒至6分熟，加入盐，鸡精调味。

13.成品。