烤南瓜花式面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

南瓜泥 ：400
面包粉 ：500
黄油 ：100
干酵母 ：7
鸡蛋 ：3个
奶粉 ：50

辅料

盐 ：6
糖 ：30

具体步骤

1. 南瓜打皮去种先上蒸锅蒸熟，晾凉捣成南瓜泥。

2. 面包粉、奶粉、鸡蛋液（留1个蛋黄烤前涂抹）、黄油、干酵母、糖、盐、南瓜泥搅拌均匀，揉成光滑的面团（60g左右）。用保鲜膜盖上发酵到2倍大。

3. 将发好的面团中的挤出空气，放在室温下醒15分钟

4. 将一个面团分6小份，擀成面皮，交错叠加

5. 用筷子压中出印，纵向卷紧后，沿印再压下后切开

6. 将切半的叠加面卷底面刷油，放在烤盘上整理花边

7. 整理好的南瓜花式面包坯子。呵呵，亲，不要心急呦！再醒2分钟左右（比刚才大了一点），在外皮上均匀涂上预留好的蛋黄液。

8. 烤箱预热后，放入烤箱烘烤至金黄色即可。180℃中层，上下管，18分钟左右。

9. 美味可口的花式面包烤好出炉。请君慢用

烹饪技巧

烤箱型号和面团大小不同，烤的时间大体在15～20分钟左右。烤好后可以再停3～5分钟取出，利用停炉余温