自制炸红薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红薯 ：1个

辅料

奶粉 ：少许
食用油 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材红薯，面粉备用。

2.红薯洗净去皮，切成小丁。

3.放入容器中加入面粉适量，奶粉少许。

4.搅拌均匀，如果太干可以稍加点水，面粉不要放太多，以能粘连住红薯即可。

5.将拌好面粉的红薯放在一个模具里（我用的是月饼盒子），用勺子用力压平，表面用勺子抹平整，厚度1.5厘米左右。

6.锅中加入适量的油烧至5成热，将模具里压好的饼轻轻扣在漏勺里，拿漏勺直接放在油锅中小火炸至定型。

7.炸至定型后用筷子推入油中炸另一面，依次一个一个放入油锅中炸至金黄。

8.炸至两面金黄后捞出，放在吸油纸上吸去多余的油。

9.摆盘，赶紧尝尝吧，咬一口酥脆，香甜可口，如果喜欢番茄酱汁可以蘸着吃，有点似炸薯条的感觉！

烹饪技巧

无