妈妈的茄丁面简单做法怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

长茄子 ：300
肉馅 ：100

辅料

盐 ：若干
蚝油 ：两勺
葱姜蒜 ：少许

具体步骤

1. 可爱的茄子

2. 茄子切丁后用盐杀出水分（大概20分钟），沥干（原谅我的刀功吧）

3. 热油，煸茄子

4. 炝锅，煸肉馅后放入茄丁翻炒，变色后放入蚝油，加入少许水，调中火（没有酱油没有盐哦，超级健康）

5. 好吧……可以出锅吃了 记得煮面条